كيفية طهي كسترد البيض على البخار في طباخ التعريفي

كيفية طهي كسترد البيض على البخار في طباخ التعريفي

كاسترد البيض المطهو على البخار هو طبق منزلي ذو طعم دقيق وتغذية غنية، مناسب للأشخاص من جميع الأعمار. مع شعبية أجهزة الطهي الحثية، يختار المزيد والمزيد من الأشخاص استخدام أجهزة الطهي الحثية لطهي كسترد البيض بالبخار. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية استخدام الطباخ التعريفي لتبخير كسترد البيض المثالي، وإرفاق الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتكون مرجعًا للقراء.

1. خطوات طهي كاسترد البيض على البخار في الطباخ التعريفي

1.تحضير المواد: 2-3 بيضات، ماء دافئ (حوالي 1.5 مرة من سائل البيض)، قليل من الملح، زيت السمسم أو صلصة الصويا (اختياري).

2.فاز سائل البيض: اكسر البيض في وعاء، وأضف إليه القليل من الملح، وحركه بالتساوي باستخدام عيدان تناول الطعام أو المخفقة.

3.أضف الماء الدافئ: يُسكب الماء الدافئ ببطء في سائل البيض، مع التحريك أثناء الصب، للتأكد من امتزاج سائل البيض والماء بالكامل.

4.تصفية سائل البيض: استخدمي منخلًا لتصفية سائل البيض لإزالة فقاعات الهواء وبياض البيض غير المخفوق لجعل الكاسترد أكثر رقة.

5.البخار: يُسكب سائل البيض المُصفى في وعاء ويُغطى بغطاء بلاستيكي أو طبق. اضبطي الطباخ التعريفي على حرارة متوسطة (حوالي 800-1000 واط)، ثم ضعي الماء في الباخرة واتركيه على البخار لمدة 8-10 دقائق.

6.توابل: بعد الطهي بالبخار، رشي القليل من زيت السمسم أو صلصة الصويا لزيادة النكهة.

2. المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بالكامل في الأيام العشرة الماضية

فيما يلي المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن الذي جذب الكثير من الاهتمام عبر الإنترنت في الأيام العشرة الماضية كمرجع لك:

3. الأسئلة المتداولة حول كاسترد البيض المطهو على البخار للطباخ التعريفي

1.لماذا يحتوي الكسترد المطهو على البخار على أقراص عسل؟

الإجابة: عادةً ما يكون ذلك بسبب ارتفاع الحرارة جدًا أو أن وقت التبخير طويل جدًا. يوصى بالتبخير على نار متوسطة والتحكم في الوقت لمدة 8-10 دقائق.

2.ماذا علي أن أفعل إذا لم يتجمد الكاسترد عند طهيه على البخار؟

الجواب: قد تكون نسبة سائل البيض والماء خاطئة. وينصح ألا تزيد كمية الماء عن 1.5 مرة من سائل البيض. تأكد أيضًا من وجود كمية كافية من الماء في جهاز البخار وتجنب إضافة الماء في منتصف الطريق.

3.كيفية جعل الكسترد أكثر طراوة وسلاسة؟

الجواب: قم بتغطية سائل البيض بغلاف بلاستيكي بعد تصفيته لمنع بخار الماء من التساقط على سطح كاسترد البيض والحفاظ على طعم طري وسلس.

4. نصائح

1. عند طهي كسترد البيض على البخار، يمكنك إضافة القليل من الروبيان أو البصل الأخضر المفروم أو فطر الشيتاكي إلى سائل البيض لزيادة النكهة.

2. القوة النارية للطباخ التعريفي موحدة نسبيًا، لذلك ليست هناك حاجة لضبط القوة النارية بشكل متكرر أثناء التبخير.

3. بعد التبخير، يمكنك تركه لمدة دقيقتين قبل إخراجه لتجنب الحروق.

من خلال الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه، أعتقد أنه يمكن للجميع استخدام الطباخ التعريفي لطهي كسترد البيض اللذيذ على البخار. تعال وجربه!