كيفية جعل شياو لونغ باو

كيفية جعل شياو لونغ باو

باعتباره أحد ممثلي المطبخ الصيني التقليدي، يشتهر شياو لونج باو ببشرته الرقيقة وحشواته الغنية وحساءه اللذيذ. في السنوات الأخيرة، مع انتشار ثقافة الطعام، أصبحت طريقة تحضير Xiaolongbao أيضًا موضوعًا ساخنًا. ستقدم هذه المقالة خطوات صنع Xiao Long Bao بالتفصيل، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان هذه الأطعمة الشهية بسهولة.

1. مواد لصنع شياو لونغ باو

2. كيفية عمل شياو لونج باو

1. اصنعي العجينة

نسكب الدقيق متعدد الأغراض في وعاء، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً، ونقلب مع الإضافة حتى يشكل الدقيق كرة. اعجن العجينة بيديك لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير الحشوات

ضعي لحم الخنزير المفروم في وعاء، وأضيفي الزنجبيل المفروم، والبصل الأخضر المفروم، وصلصة الصويا الخفيفة، وصلصة الصويا الداكنة، والملح، والسكر، وزيت السمسم، وقلبي بالتساوي. لجعل الحشوة أكثر عصارة، أضيفي كمية صغيرة من المرق أو الماء وحركيها حتى تمتص الحشوة.

3. اصنع شياو لونغ باو

تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة، وزن كل قطعة حوالي 15 جرام. استخدمي النشابة لفرد العجينة على شكل دائري بحواف رفيعة قليلاً. نأخذ كمية مناسبة من الحشوة، ونضعها في وسط العجينة، ونقطع الطيات، ونغلف الزلابية جيداً.

4. على البخار شياو لونج باو

قم بتغطية جهاز الطهي بالبخار بورق الطهي بالبخار أو أوراق الكرنب، وقم بترتيب الزلابية المطبوخة على البخار بشكل أنيق، مع التأكد من ترك فجوات. بعد أن يغلي الماء، ضعيه في الوعاء واتركيه على البخار لمدة 8-10 دقائق.

3. الأشياء التي يجب ملاحظتها عند صنع شياو لونج باو

4. اقتراحات لتناول طعام شياو لونغ باو

من الأفضل تناول شياو لونغباو ساخنًا ويكون مذاقه أفضل عندما يقترن بالخل والزنجبيل المبشور. إذا كنت تحبينها حارة، أضيفي القليل من زيت الفلفل الحار. شياو لونغباو ليس مناسبًا للإفطار فحسب، بل أيضًا كغذاء أساسي للعشاء.

من خلال الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تحضير شياو لونغ باو اللذيذ في المنزل. سواء كان ذلك اجتماعًا عائليًا أو عشاء مع الأصدقاء، فإن شياو لونج باو هو طعام شهي شعبي. آمل أن تساعدك هذه المقالة في إتقان مهارات صنع شياو لونج باو والاستمتاع بمتعة الطهي.